A piacere è possibile prima della cottura in forno sbattere due uova e versarle sulla parmigiana cruda, avendo cura di far penetrare il composto in profondità. Questa variante permette alla parmigiana cotta di essere più compatta. E’ possibile anche farcirle con prosciutto cotto.
Method. In a hot, thick-based saucepan, add 3 tbsp olive oil and fry the garlic until it is soft but has no colour. Add half the basil leaves and cook for 30 seconds, then add the tomato passata
Prepariamo la parmigiana di melanzane. Tagliamo il caciocavallo (o la provola o la mozzarella ben sgocciolata) in piccoli pezzi. In una teglia da forno (io ho usato quelle di alluminio usa e getta perchè ho surgelato una parmigiana ed una mi serviva da asporto) versiamo uno strato sottile di salsa di pomodoro.
Makkelijke melanzane alla parmigiana. Verwarm de oven voor op 230 graden. Leg de plakken aubergine op een bakplaat of in een braadslee (tip: het werkt heel goed als je ze direct op metaal legt). Bestrooi met peper en zout en de helft van de olijfolie. Draai ze even om op de plaat en laat ze daarna 25 tot 30 minuten bakken in de hete oven.
Melanzane alla Parmigiana, eggplant parmigiana. How to make them to perfection!Ricetta in Italiano qui: http://bit.ly/1GTVLaTRecipe in English here: http://b
8 Eggplant Meatballs (Polpettine Di Melanzane) 9 Eggplant Risotto. 10 Eggplant Rollatini. 11 Melenzana Ali Olio. 12 Eggplant Caprese. 13 Eggplant Gnocchi Caprese. 14 Simple Bucatini With Eggplant. 15 Verdure Fritte. 16 FAQs on Italian Eggplant Recipes.
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melanzane alla parmigiana in english
